铜仁“梵净山古树茶研发中心”全面启动

为茶产业发展插上科技翅膀

 早春嫩叶碧涵漾，承露沐阳展璁珑；

自古名山出好茶，青山欲醉采摘勤。

      三月末四月初，清明前，铜仁进入茶叶采摘季。坐落在梵净山脚下，位于铜仁市沿河县的塘坝镇古茶树之乡，云蒸雾绕，茶香浓郁，轻纱薄雾之下恍若人间仙境。只见山坡上一片片的古茶树林，枝繁叶茂，在布满青苔的树干上足可看出它饱经沧桑的树龄。

      铜仁地处武陵山腹地，好山与好水相互辉映，拥有梵净山、佛顶山等世界名山，是动植物基因库，世界级自然资源。依托高海拔、低纬度、多云雾、寡日照、无污染的自然条件，天然饮用水无污染、无杂质、透明度高，富含有利人体的锂、锌、硒等40多种元素。

     “梵净山”自古就为“黔古茶之地”，产茶历史悠久，种茶、采茶到制茶，茶产业与茶文化源远流长，浑然一体。梵净山茶各项理化指标和卫生指标均优于国家标准和地方标准，富含维生素、茶多酚、氨基酸等多种营养元素，是名副其实的养生茶、健康茶、长寿茶。

      沿河自治县是中国古茶树之乡，300余株1000年以上、50000余株100年以上树龄的古茶树分布在塘坝、新景、后坪等7个乡镇28个村。其中，在塘坝镇榨子村马家庄组2.8亩古茶园里，就拥有123株古茶，有的树龄高达1000年以上。

      2015年由铜仁市农业委员会成立“梵净山古茶树研究中心”，中心地址在铜仁市沿河县塘坝镇榨子村。主要开展古茶树种资源的普查、保护、扦插繁育、新品系培育及新品种选育；古茶树新产品研发，品质及适制性研究；古茶树品牌打造及市场开拓等方面的研究。研究中心人员由铜仁市茶叶行业协会、铜仁学院、铜仁职业技术学院、铜仁市农业委员会植保站、铜仁市农业产业化办公室，各县茶产业发展办公室组成。研究中心分设三个工作组:产品研发组、资源保护组、品种培育组。

图1 机构设置研究人员岗位职责

     “梵净山古茶树研究中心”主任、铜仁茶叶行业协会会长温顺位研究员带领全员，近六年，从古茶树采摘标准、鲜叶质量、制茶工艺、古茶树管理方面制定了《梵净山古树红茶加工技术规范》、《梵净山古茶树保护管理技术规程》，严格控制研发产品质量，研发的新产品有古树白茶、古树红茶，同时研究中心致力于古茶树品牌打造及市场开拓等方面的研究，为了更好地对千年古茶进行保护，对区域内的50000余株古茶进行普查、建档、并挂上“二维码”，实行戴证定位管理，以便掌握古茶资源的生存现状，实行严格的管理和保护措施。

图2 温顺位研究员指导茶农采摘古树茶青

 图3 温顺位研究员研发古树白茶产品